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De dónde viene la palabra Quilate

He visto que muchas personas escriben "Kilate" cuando se refieren a la medida Peso/Pureza de las gemas o los metales preciosos, la correcta escritura es Quilate, pero no sólo voy a corregir sino que el dato curioso de hoy viene de la semilla del algarrobo, para que sepamos como se escribe correctamente sino que también sepamos por qué: Arranquemos con la definición que nos da Wikipedia : "El  quilate  es un término que se utiliza de dos maneras distintas:   Quilate de gemología:   Unidad de masa  usada, fundamentalmente, para pesar  gemas  y  perlas . En este sentido, un  quilate  representó históricamente la cientocuarenteava (1/140) parte de una onza, pero actualmente representa un peso de 200 miligramos (0,2 gramos) en el  sistema métrico decimal . Quilate de orfebrería:  Designa la  ley  (pureza) de los  metales  utilizados en las joyas. En este sentido, un quilate de un metal precioso representa la v...